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| Precaliente
el horno a 375 grados F. Combine en un
recipiente mediano: 2 1/2 tazas harina de trigo todo uso (no leudante) 3 cucharadita polvo de hornear 3/4 cucharadita sal 1 cucharadita canela molida o 1/4 cucharadita nuez moscada En otro recipiente mas grande, mezcle: 1 taza de azúcar 3/4 taza de aceite vegetal Agregue a esto y mezcle bien después de cada ingrediente: 2 huevos 1 cucharadita esencia de vainilla Agregue la mezcla de harina y combine bien, pero brevemente. Esparce en porciones tamaño cucharadita en una bandeja de hornear ligeramente cubierta de aceite. Use una espátula enfriada en agua con hielo para aplanar la masa a no mas de medio cm para asegurar buena cocción. O, haga peloticas de 1 cm. con la masa. Ruedelas en: (Azúcar granulada) Aplanelas como se indicó anteriormente. Hornee
durante 12 a 15 minutos o hasta que estén
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